Ինչպես է պետք լվանալ միսը․ օգտակար խորհուրդներ

Միսը պետք է արագ լվանալ հոսող ջրի տակ, այն չի կարելի է թողնել ջրում, այլապես կկորցնի իր կարևոր համային որակները: Հավի միսը կկեղևապատվի, եթե տապակելիս վրան ջրով բացած կիտրոնահյութ ցանեք: Բրնձի հատիկները հեշտությամբ կանջատվեն միմյանցից, եթե եփելիս մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութ ավելացնեք: Համեմունքները պետք է ճաշին ավելացնել ամենավերջում, որպեսզի ուտեստը պահպանի համն ու բույրը: […]