Օրգանիզմդ չի հասկանում` տոնում ես, թե ինչ ես անում. խոհարար

Հայկական ամանորյա սեղաններից բացակայում են ավանդական ուտեստները: Ավանդականից շեղումները սկսվել են դեռևս խորհրդային միության տարիներին, երբ մարդկանց մեջ դեֆիցիտը գտնելու մոլուցքն էր տիրում: Այս մասին այսօր լրագրողների հետ հանդիպմանն ասաց ”Հայ խոհարարական ավանդույթների զարգացման և պահպանման” ՀԿ նախագահ Սեդրակ Մամուլյանը: Նրա պատմելով` հին հայերն ամանորին պատրաստում էին հարիսա, տարբեր անուշաբույրեր, քաշիկա, խմորից ուտեստներ և այլն: Սակայն […]