Որպեսզի հավն արագ եփվի․ օգտակար խորհուրդներ

Հավի արգանակի մեջ ոչ մի համեմունք մի՛ գցեք, միայն սոխ և գազար: Այլապես այն համը կկորցնի: Կոտլետը տապակելիս առաջին րոպեին կրակը պետք է ուժեղ լինի, որպեսզի չորուկ առաջանա, և հյութը չհոսի: Հետո պետք է կրակը միջին դարձնել և շրջել կոտլետները, հետո կրկին կես րոպե կրակը բարձրացնել: Կարտոֆիլի խյուսը ավելի լավ է ձեռքով հարել: Հարիչով հարելու […]