Ամանորյա սեղանի համար․ Խոզի մսով ռուլետ
Բաղադրությունը՝ • խոզի փափուկ միս-1 կգ • սև սալորաչիր-100 գր • ընկույզ-100 գր • ձու-2 հատ • պաքսիմատ Պատրաստման եղանակը՝ Միսը կտրատել խոշոր կտորների, սակայն բարակ-բարակ 1 սմ հաստությամբ, որպեսզի լավ տապակվի։ Միսը ծեծել թակիչով, սալորաչիրը և ընկույզը մանրացնել և խառնել իրար։ Միջուկը դնել մսի մեջ, փաթաթել, ծայրերը ամրացնել ատամի չոփիկներով։ Թաթախել ռուլետները ձվի, ապա […]