Ամանորյա սեղանի համար․ Խոզի մսով ռուլետ
Բաղադրությունը՝
• խոզի փափուկ միս-1 կգ
• սև սալորաչիր-100 գր
• ընկույզ-100 գր
• ձու-2 հատ
• պաքսիմատ
Պատրաստման եղանակը՝
- Միսը կտրատել խոշոր կտորների, սակայն բարակ-բարակ 1 սմ հաստությամբ, որպեսզի լավ տապակվի։
- Միսը ծեծել թակիչով, սալորաչիրը և ընկույզը մանրացնել և խառնել իրար։
- Միջուկը դնել մսի մեջ, փաթաթել, ծայրերը ամրացնել ատամի չոփիկներով։
- Թաթախել ռուլետները ձվի, ապա պաքսիմատի մեջ եւ տապակել բուսայուղով։
Աղբյուր՝ utem.am
