«Մենք ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ում անելիք չունենք»
«Տոլման մեր մշակութային ժառանգության բաղադրիչն է եղել ու կմնա: Այստեղ ապացուցելու ոչինչ չկա: Դատապարտում եմ տարբերակված մոտեցումը: Անգամ փորձագետները գան, ուսումնասիրեն, կտեսնեն, որ տոլման միշտ առկա է եղել մեր բոլոր տոների ժամանակ»,- այսօր լրագրողների հետ հանդիպման ժամանակ ասաց «Հայ խոհարարական ավանդույթների զարգացման և պահպանման» ՀԿ նախագահ, խոհարար Սեդրակ Մամուլյանը: Մամուլյանը հիշեցրեց՝ իսկական տոլման պատրաստում […]