Հայ մասնագետների խորհուրդները բուսակեր դառնալ ցանկացողներին
Այսօր` հոկտեմբերի 1-ին, նշվում է Բուսակերության միջազգային օրը: Henaran.am-ն այս մասին զրուցել է մասնագետների հետ:
«Ես հակված եմ հավատալ, որ Հին Հայաստանում բուսակերներ եղել են. միս սկսել են շատ օգտագործել հատկապես վերջին 100 տարիների ընթացքում, իսկ նախկինում միս կերել են առիթից առիթ»,- խոսելով բուսակերության մասին՝ ասաց Հիմալայան յոգայի մասնագետ Վահագն Վարդումյանը: Նա շուրջ 1 ու կես տասնամյակ է, ինչ բուսակեր է և վստահեցրնում է, որ ինչ դարձել է բուսակեր, ավելի առողջ է:
Էնդոկրինոլոգ Բամինե Բաղրամյանի խոսքով էլ՝ բուսակերների թիվն աշխարհում գնալով աճում է ու հասարակության լայն շրջաններում իրարամերժ կարծիքների տեղիք տալիս։ Էականն այն է, որ օրգանիզմի սպիտակուցային պահանջը հնարավոր չէ միայն բուսակերությամբ ապահովել, քանի որ կենդանական ծագման սննդամթերքը` կաթը, միսը, ձուն, պարունակում են օրգանիզմի կենսագործունեությունն ապահովող ամինաթթուներ: Կան հիվանդություններ, որոնց դեպքում բուսակերությունը կիրառվում է որպես բուժման միջոց: Այդ հիվանդություններից են շաքարախտը, երիկամները, հիպերտոնիան: «Մարդն ինքը պետք է ընտրի՝ բուսակեր, թե` մսակեր դառնա: Սակայն մեր սննդի գերակշիռ մասը պետք է բույսերից բաղկացած լինի: Բուսական սնունդ պետք է օգտագործեն հատկապես ճարպակալած, դիաբետիկ, երիկամային հիվանդություններով մարդիկ»,-եզրափակեց Բաղրամյանը:
