19 Սեպտեմբերի, Ուրբաթ, 2025
KFC

Արհեստական ձկան միս են ստեղծել /Տեսանյութ/

Food Physics գիտական ամսագրի փոխանցմամբ՝ չինացի գիտնականների խումբը Չժեցզյանի համալսարանից ստեղծել է դեղին սապատաձկան մսի անալոգը,

որը կարելի է արտադրել 3D-տպիչի օգնությամբ։

Մասնագետների խոսքով՝ պատրաստի արտադրանքը շատ նման է իսկական ձկան։

Դեղին սապատաձկան մսի նմանությանը հասնելու համար թիմը կատարել է համակարգչային տոմոգրաֆիա-սքանավորում եւ ստացել մկանների եւ ճարպի բաշխման եռաչափ մոդել։

Այնուհետեւ գիտնականներն օգտագործել են սոյայի սպիտակուցի, պղնձի եւ օսլայի առանցնացված բաժիններ կենդանի հյուսվածքների վերստեղծման համար։

Մանրամասները՝  կից տեսանյութում:

KFC

Արխիվ

Սեպտեմբերի 2025
ԵԵՉՀՈՒՇԿ
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     
Օգոստոսի

ՎԵՐՋԻՆ ԼՈւՐԵՐ