Ամանորյա սեղանին հարմար․ իտալական աղցան
- Բաղադրությունը՝
- 300 գրամ
- Բողկ
- 1/2 տուփ
- Եգիպտացորեն (պահածոյացված)
- 1/2 տուփ
- Ձիթապտուղ առանց կորիզի
- 1 կապ
- Հազարի տերևներ
- 400 գրամ
- Մոցառելլա պանիր
- 1 հատ
- Սոխ
- 2 ճ.գ
- Քացախ
- 1 պտղունց
- Կորիանդր
- 0 Ճաշակի
- Աղ
- 0 Ճաշակի
- Ձիթապտղի յուղ
- 3 հատ
- Լոլիկ չերրի
Պատրաստման եղանակը՝
- Բողկը, հազարի տերևները և մոցառելլա պանիրը կտրատել։
- Ավելացնել կիսաօղակաձև կտրատած սոխ, քամած եգիպտացորեն, մանր կտրատած մաղադանոս, կորիանդր, աղ և քիչ քանակությամբ ձիթապտղի յուղ։
- Լավ խառնել և թողնել հանգստանա 10-15 րոպե։ Զարդարել լոլիկներով։
Աղբյուր՝ utem.am
