Ամանորյա աղցաններ. ինչպես պատրաստել /ֆոտո/

Henaran.am-ն այս օրերին իր ընթերցողներին է ներկայացնում ամանորյա սեղանի կերակրատեսակների բաղադրատոմսերը, որոնց պատրաստման գաղտնիքներն ու բաղադրությունը բանաստեղծուհի, խոհարար Սոնա Թաշչյանինն է: Վերջինս առաջարկում է, որ աղցանների, ինչպես նաև մյուս կերակրատեսակների հարցում նախապատվությունը տրվի հայկականին: 

Օրինակ՝ կարելի է պատրաստել Մարաշի ԱՂԱՄԱՂ. չորացած սմբուկը խաշել, ավելացնել թահին+սխտոր+լիմոն+կանաչի թացան: 

ԲԼԱՔԻ կարելի է պատրաստել-սոխառած + լոլիկի մածուկ+ գազար + սխտոր + խաշած լոբի: 

ԿՐԿՈՒՏԱԿ – հայկական թաբուլե-սոխառածի վրա լցնել եռման ջուր, մանր կորկոտ, լոլիկի մածուկ և համեմունք. սառչելուց հետո ավելացնել մանրացված կանաչի և կիտրոն կամ ազոխ կամ նռան դոշաբ: 

Դասական ԼՈԲՈՎ ԱՂՑԱՆ
խաշած լոբի + սոխ + կանաչի + համեմունք + ձեթ

Տատիկի խոհանոց ֆեյսբուքյան էջից